20110812 식품위 회의록

1. 일시: 8월12일 12시 30분
2. 장소: 영통사무실
3. 참석자: 손은영, 김은정, 채지현, 신영자, 전희선 총 5명
4. 주제: 여름방학 어린이 식품안전교실에 대한 평가
차기 식품안전교실 주제에 대한 논의
아질산나트륨 설문지 배부
임산부영유아 강의안에 넣을 자료 조사 협조 부탁
8월 16일 연합마을모임 어린이식품안전교육 강사 결정
차기 회의 일정 확정

1) 여름방학 어린이 식품안전교실에 대한 평가
- 전희선/‘현미‘주제는 좋았다. 추가로 현미로 가공해서 먹고 있는 음식들을 보여 주면 더 친숙하게 느낄 수 있을 것 같다.
- 손은영/아이들 눈높이에 더 맞는 자료로 구성해야 하겠다. 가능한 체험적인 수업을 하고싶었는데 조금 더 연구를 할 필요가 있겠다.

2) 차기 식품안전교실 주제에 대한 논의
- 주식인 밥을 했으니 반찬인 채소를 주제로 삼아 진행해 보면 좋겠다. 겨울에는 다양한 채소가 없으니 내년 여름으로 잡자.
- 겨울에는 ‘음식물 쓰레기’라는 주제로 지구 환경을 보호하지는 취지의 수업을 하면 좋겠다. 지난 효원초등학교 교육 나갔을 때 교장선생님이 이야기한 ‘잔반 남기지 않게 해달라’는 이야기에서 출발했다. 아이들에게는 ‘잔반 남기지 않기’라는 실천과제가, 엄마들에게는 ‘요리 할 때 음식물 버리지 않기’라는 실천과제가 있다. 동영상 확보되어 있고 체험은 북아트를 수업 중간중간에 넣어주는 것이 좋을 듯. 앞으로 4~5개월동안 관련자료를 각자 찾아보기로 함. 잘 개발해서 내년 학교 수업에서 쓸 수도 있다.

3) 아질산나트륨 설문지 배부
- 올 해 식품위 과제인 아질산나트륨 추방운동의 실천과제로 아질산나트륨 식용 실태 파악을 위한 설문지를 배부했다. 조합원, 비조합원 모두의 결과를 받고 있다. 9월 5일까지는 결봐보고서를 작성해야 하므로 8월 26일까지는 매장을 통해서 설문지 수거 후 보고해야 한다.

4) 임산부 영유아 강의안 자료 조사
모든 위원들에게도 알렸지만 특히 성효식 조합원에게 부탁하여 카페에 자료를 요청하다. 성효식 조합원은 아직 아이가 어리기 때문에 대외적인 활동은 제약이 있어 자료 수집에 많이 협조해주시기로 했다.

5) 8월 16일 강의자 선정
강수영씨가 주강의자로 결정되어 있었지만 개인적인 사유로 전희선씨가 주강사로 정해짐.
6) 다음 모임일정
8월 22일 월요일. 원래는 26일 금요일이나 이사코스 교육이 있어 22일로 당김.

이상입니다.