* 내 용 : 적체 재고 소진 및 판매 촉진을 위해 구운 유정란 기획 공급을 진행하려 합니다.
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1. 물품명 : 구운유정란*한줄*푸른
2. 진행구분 : 기획물품
3. 산지명 : 푸른초원농원
4. 생산과정 :
① 원료를 입고하여 신선한 계란을 선별한다. (물세척 진행)
② 계란을 건조한다. (물세척된 계란을 건조함)
③ 계란을 굽는다. (전기를 이용, 히터 방식으로 열을 가해 구워냄)
④ 냉각한다. (뜨거운 계란을 저온창고에서 식힘)
⑤ 포장한다. (10구 케이스에 포장)
6. 공급기간 : 2011년 11월 3일(목)부터
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판매 추이 확인 후 상시 공급으로 전환코자 합니다.
지금 매장에서 물품이 판매 중인걸로 알고 있습니다. 다른 지역생협에서는 반응이 아주 좋다고 하네요. 아직 저도 먹어
보지는 않았습니다만 시중의 구운계란에는 카라멜색소가 구워지는 과정에서 첨가된다고 하니 아이들이 좋아하는 간식중의 하나인 구운계란이 생협에서 나와서 저는 참 반갑네요.
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