작성일 : 12-01-29 21:54
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글쓴이 :
임난주
 조회 : 2,003
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* 각지역 생협에서 취합한 민원에 대한 개발부의 답변입니다.
4월 개발부 물품민원답변
* 아이들의 간식,과자를 다양화 하였으면 좋겠습니다
=>현재 다양한 종류의 과자 및 간식제품을 만들기 위해 노력하고 있으며, 구체적으로 어떤 제품을 원하시는지 알고 싶습니다.
* 우리밀 초코 웨하스가 나왔으면..(우리 웨하스 산지랑 같던데 초록마을엔 있어요.)
=>지금 산지와 협의 중에 있으며, 빠르시일내에 초코 제품 나올 수 있도록 노력하겠습니다.
* 호박 고구마스틱 먹고 싶은데 요즘 통 살수가 없네요
=> 생협호박고구마로 대체공급되고 있습니다. 기존재고 조정하면서 일정기간 가용량조정이 있었으나, 이후 생협호박고구마스틱으로 현재 공급중에 있습니다. 고구마함량이 89%->90%로 조정되면서 포장지도 함께 변경되었습니다. 앞으로도 많은 애용 부탁드립니다.
* 초코칩쿠키 작은봉지 재판매 요청
=> 어느 생산지에서 생산되던 초코칩쿠키인지 알려주시면 확인하도록 하겠습니다. 현재 개발부에서 공급하고 있는 초코칩쿠키는 대산후드의 것인데, 작은 봉지로 판매된 적이 없습니다.
* 이게 뭐야 언제쯤 생산 되는거지요?
=> 이게뭐야는 잠정적으로 중단하였고, 현재 유사물품 준비중에 있습니다. 가급적 빠른 시일내 유사물품이 공급될 수 있도록 하겠습니다.
* 착한 새우 너무? 딱딱함
=> 조금 더 구워져서 딱딱하게 생산된 것이 섞여있던 것 같습니다. 좀 더 주의를 기울여 생산 및 선별하도록 산지 요청하였습니다.
* 현미씨리얼(구운것) 개발해 주세요.
=> 내부 검토 해보도록 하겠습니다.씨리얼당도 낮춰주세요검토하도록 하겠습니다.
* 시리얼류 비닐속지에 비해 종이 겉포장이 너무 크다.종이포장을 작게 해주든지 아니면 실제로 큰 용량을 만들어 주었으면 한다. 낭비이다
=> 비닐속지에 비해 종이포장의 규격이 큰 이유는 포장라인이 자동화이기 때문이니다. 사람이 아닌 기계가 케이스 내부로 비닐속지를 넣기 위해서는 케이스 규격에 여유가 있어야 하는 문제로 겉 포장이 크게 되는 것입니다. 이 점 이해 부탁드립니다.
* 소라과자는 산지가 다른데, 반갑다 고구마과자에서 나왔어요
=> 산지에서 생산하는 쌀소라과자가 혼입된것으로 사료되며, 점검 등에 더 세심하게 관리하여 동일한 문제가 발생되지 않도록 하겠습니다.
* 발아곡물 크래커 소포장으로 하기에는 양이 적다
=> 포장에 비해 양이 적다는 의미로 판단되며, 크래커의 경우 쉽게 부서지기 때문에 비닐포장 외 지함포장을 하게 되기 때문에 양에 비해 포장지가 크다고 느끼실 수 있다고 판단됩니다.
* 초코파이 당도가 너무 강하니 조금 낮추길 원합니다.
=> 추가 당도 조정 중에 있으며, test 후 바로 적용할 수 있도록 하겠습니다.
* 마시는 초콜릿 맛이 너무 진함.
=> 좀 더 뒷맛이 깔끔했으면물품후기에 맛이 연하다는 의견도 있어 종합하여 개선토록 하겠습니다.
* 돌 전후 아기들이 먹을 수 있는 두유 있나요?
=> 100일 지난 아기 가능합니다. 허나, 콩은 소화하기 쉬운 식자재가 아니므로 아기의 몸상태에 따라 받아들이는 양이 다르기 때문에 한꺼번에 많은 양을 먹이기보다는 소량씩 여러 번에 걸쳐 먹이며 소화되는 정도를 점검해 보아야할 것 같습니다.
* 생협콜라처럼 레몬이 들어간 상큼하고 청량감 있는 탄산음료가 나왔으면 좋겠다
=> 현재 다른 음료 개발 협의 중에 있으며, 빠른 시일내에 새로운 제품으로 찾아 뵙겠습니다.
* 콜라를 얼려서 얼음속 과일한쪽처럼 빙과로 나왔으면 좋겠다. 콜라가 쏘는 맛이 없고 달다
=> 검토하여 개발토록 준비하겠습니다.
* 콜라 페트병으로 나오게 해주세요!!
=> 페트병은 현재로서는 불가능 합니다. 현재 저희 생협콜라의 경우 과즙농축액의 양이 다른 타 탄산제품에 비해 높다보니 페트병으로 생산시 후살균 과정을 거치지 못하게 되어 균번식이 발생되는 문제점을 갖고 있습니다. 그렇기에 페트병은 어려울 것으로 보이며, 다른 형태의 패트 제품 개발 협의 중에 있습니다.
* 얼음 한쪽 아이들에게 먹이기엔 양이 많아요 양을 줄여주세요
=> 시중에서 판매하는 평균용량이며 외주업체와의 OEM을 통하여 아이스크림을 생산하고 있어, 아이스크림을 만드는 모형(몰드)을 생산지에서 보유 중인 것으로 사용하고 있습니다. 모형 제작시 엄청난 비용이 들어 용량 변경이 쉽지 않은 실정입니다.
* 컵 아이스크림 스티로폼 박스 반납은 어떻게 해야하나?
=> 물품공급시 공급자님편으로 반납하시면 됩니다.
* 컵아이스크림 수저가 너무 약해서 모두 부러집니다. 교체바랍니다
=> 용기불량 점검과 용기업체 교체관련하여 생산지와 협의하도록 하겠습니다.
* 새로 나온 마요네즈에 기름냄새가 강함
=> 판매중인 물품 맛 점검 이후 생산지에 개선 요청할 수 있도록 하겠습니다
* 상큼한 토마토케찹 공급 재개 부탁드림
=> 현재 토마토수급이 어려워 공급중단중이며, 5월에 토마토 수급되는대로 바로 생산하여 재공급예정이니다.
* 스파게티면 소스만 나와 있어 불편하다.
=> 스파게티면에 대해 검토중에 있습니다..
* 다양한 스파게티면이 개발되었으면 좋겠어요.
=> 현재, 이가자연면의 경우 공급되고 있는 제품이 30여가지에 달하며, 현재 판매량으로 추가품목을 설정하기에는 재고적체등 어려움이 발생됩니다. 이후 판매량이 활성화되면 적극 추진하도록 하겠습니다.
* 스파게티소스 소량으로 유리병으로 나왔으면 좋겠다. 또한 대용량도 나오면 좋겠다
=> 토마토수급의 어려움으로 현재 생산을 하지 못하고 있으며, 토마토수급시 용량 변경에 대해 검토중에 있습니다.
* 스파게티소스 언제쯤 공급되나요?
=> 5월말에 토마토가 수급되어 6월초쯤에 공급예정입니다
* 미트 스파게티소스 색이 너무 묽어졌어요. 양파도 크기가 너무 큰데 원료 변경되었나요?
=>산지 확인결과, 생산공정및 원료변경된 적은 없습니다. 해당물품 산지와 점검하도록 하겠습니다
* 피자 소스 바질향이 강하다
=> 점검해보도록 하겠습니다.
*짜장소스 캐러멜 색소를 꼭 써야 하나요? 다른 친환경 매장에는 색소 없이 나오던데요?
=> 권역장회의시 無카라멜색소로 생산된 춘장에 슈거시럽을 대체하여 생산된 짜장소스로 맛테스트 진행하였으나, 기존색상에 크게 미치지 못하는 수준으로 현재 보류상태입니다. 이후 지속적으로 내부적으로 점검해 가도록 하겠습니다.
* 짜장가루 고체카레 및 1인용 소포장 희망(기존 제품 중간에 막음 선을 넣어도 될 듯)
=> 산지와 협의해 보도록 하겠습니다.
* 쌀 조청 떠서 쓸수잇는 입구 넓은 병으로 용기 교체 요청함
=> 현재 유리병으로 용기 변경 진행중이며, 5월중에는 유리병으로 공급될 것으로 예상됩니다.
* 요리당 말고 프락토올리고당이 있으면 좋겠어요.
=>현재 프락토올리고당이 생산 가능한 산지는 없으며, 점검해보도록 하겠습니다.
* 유채유 마개가 너무 커서 기름을 따를 때 조금 따르려 해도 너무 많이 나옴
=> 마개에 대해서 현지에 개선 요청을 한 바 있으나 설비 라인 상 문제로 교체가 힘든 점이 있습니다. 즉시 변경은 힘드나 앞으로 개선하는 방향으로 노력하도록 하겠습니다.
* 원두커피 탄 맛이 많이 난다.
=. 인지하고 커피볶음도 조절하였습니다
* 분쇄원두커피 유통기한이 너무 긴거 아닌가? 보통 시중에서는 원두를 간 후 한 달 정도도 길다고 느껴지는 데 생협은 유통기한이 1년이나 되어 커피를 잘 안 사게 된다.
=> 생산시점과 소비시점의 간격을 최소화하고 있으며, 추후 1년에서 6개월로 줄일 계획입니다.
*블랙커피 스틱 뜯는 부분 맥심처럼 해주면 좋겠다
=> 이지컷으로 변경할 경우 비용이 증가하게 됩니다. 현재 지그재그칼선으로 처리되어 쉽게 뜯어지지게 되어 있습니다. 이용에 불편이 있으시다면 변경가능합니다.
*블랙커피가 손으로 찢을 때 잘 안찢어지네요. 예전엔 잘 되었는데 포장재질이 바뀐건가요.
=> 현재 공급중인 블랙커피의 포장지는 점선(이지컷)과 상단의 지그재그 톱니모양으로 두가지 모두 되어 있습니다. 재고소진하는대로 이지컷에 대한 점선이미지는 삭제예정이며,상단 지그재그 톱니모양을 이용하여 쉽게 절단 가능하게 되어 있습니다. 이지컷으로 교체시 비용상승이 수반되므로 현재 변경예정은 없으나, 조합원님의 의견이 많다면 변경가능합니다.
* 동티모르 티백원두 우려서 먹을 때 컵속에 검은 침전물이(덩어리) 갈아앉아 있음(폰으로 사진을 찍어놓음)
=>티백 제품의 경우 미세한 분쇄가루가 나올 수가 있습니다. 장시간 물에 담궜을 경우 침전물이 밑에 더욱 많이 쌓이는 현상을 보실 수 있습니다. 이용에 참고바라며, 앞으로 이 사안에 대해서 원두커피 분쇄 정도를 변경하거나 침전물이 적게 생기는 방향으로 검토해 보겠습니다.
*커피믹스 맛 없어요.
=>지속적으로 맛 개선해가도록 하겠습니다. 맛에 대한 조금더 구체적인 의견 주시면 개선에 도움이 되겠습니다.
* 커피 마실 때 넣는 각설탕 같은 제품, 좀 더 덩어리감 있는 물품이 나왔으면 좋겠다.
=> 이러한 물품은 1회 생산량이 많기 때문에 생산량 대비 출고량이 적어 만들어 놓으면 1년 이상의 재고기간을 가지게 됩니다. 따라서 아직 검토하기에 빠른 물품입니다.
* 후추가루 구멍좀 작게 만들었음 좋겠다. 뚜껑이 잘 안 닫힘.
=> 후추 뚜껑 개선문제로 2010년 5월, 10월경 외주업체의 금형을 2회 수정 하였으며,초기 만들어진 뚜껑은 선별 작업후 사용하고 있습니다. 현재에도 2% 정도의 불량율을 보이고있어 좀더 세밀한 선별 작업을 하도록 하겠으며, 디자인 변경도 계획 중입니다.
* 핫 케이크가루 검은 덩어리가 나오네요. 호박가루라는데 안 나오게 해주세요.
=> 무농약호박이라 색이 일부 바랜 부분을 모두 선별하기 어려운 점이 있습니다. 현재 푸드시스템에서 초코맛이 아닌 일반 핫케이크가루도 개발을 고려하고 있으며, 조합원님 의견 반영할 수 있도록 하겠습니다.
* 네모당면 언제쯤 공급되나요?
=> 산지와 여러 차례 미팅을 갖고 협의를 하였으나, 현재 산지에서도 기존거래처공급분도 버거워하고 있습니다. 개발부에서는 현재 네모당면(혹은자른당면) 생산가능한 산지를 찾고 있습니다. 빠른 시일내로 조합원님께 공급될수 있도록 노력하겠습니다. 이용에 불편을 드려 대단히 죄송합니다.
* 당면 잘라서 지퍼팩에 포장되면 좋겠다. 조금씩 꺼내쓰기 불편함
=> 네모난 당면 공급할수 있도록 지속적으로 노력하겠습니다.
* 두부 그램이 10%이상 빠지는 것도 있습니다. 용량이 5%이상 나는 물품은 관리가 필요하다는 의견입니다.
=> 일정한 두부성형틀에서 작업되며, 매 작업시마다 샘플링하여 중량체크 되고 있습니다. 중량이 부족한 두부가 있다면, 회수 부탁드립니다. 점검토록하겠습니다.
* 염화마그네슘이 응고제로 쓰이는데 대체할만한 천연응고제는 없을까요? 간수는 사용할 수 없는지 궁금합니다.
=> 현재 우리콩에서 사용하고 있는 천연응고제는 간수를 원료로 하여 만들어진 조제 해수염화마그네슘(신안갯벌 천일염)은 기존 두부응고제에 비하여
1. 미네랄이 풍부하여 현대인에 부족한 미네랄원이 될 수 있고,
2. 간수로 만들던 전통두부의 맛을 되살릴 수 있으며,
3. 화학적 제법을 사용하지 않은 천연첨가물이고,
4. 응고속도가 느려 두부의 물성이 좋아진다는 장점이 있습니다.
* 어린이용 조미유부가 나왔으면 한다.
=> 현재 공급되고 있는 조미유부는 성인/어린이 모두 드실수 있습니다. 현시점에서 품목수가 늘어날수록 산지에서는 재고및 생산관리에 어려움이 가증됩니다. 이후 판매량이 증가되면 산지와 협의하여 품목을 보다 세분화하도록 노력하겠습니다.
* 왕만두 데쳐 먹었는데, 기름끼가 너무 많다.(한숟가락으로 가득 담을 정도)
=> 돼지고기 함량이 많은 점 때문에 발생되는 문제로 돼지고기 함량 줄여 샘플 요청하였고, Test 후 돼지고기 함량이 줄어도 맛에 영향이 없는 경우 변경 진행 예정입니다.
* 물만두 기름이 많아요. 기름을 줄일 수 없나요?
=> 돼지고기 함량이 많은 점 때문에 발생되는 문제로 돼지고기 함량 줄여 샘플 요청하였고, Test 후 돼지고기 함량이 줄어도 맛에 영향이 없는 경우 변경 진행 예정입니다
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> 위원회 & 이사회 > 물품팀
