19일에 임난주 이사님으로부터 전달받은 최신판 식품첨가물 내용입니다..
식품위원님들, 아래를 살펴보시고 가지고 계신 취급기준책자에 붙여놓으세요^^
1) 합성첨가물 23개(기존 22개 -1, +2 = 23개)
<제외>
- 카제인나트륨(증점제)
<추가>
-글루코델타락톤(순두부에만 사용)
-카라멜색소(증점제/짜장소스): 유예기간 2012년 12월 31일
<범위확대>
-제삼인산칼슠(산도조절제): 분말유산균까지 사용범위 확대됨
2) 천연첨가물 23개(기존 19개 -1, +5 = 23개)
<제외>
-단백질분해효소(효소제재)
<추가>
-분말셀룰로오스(고결방지제/치즈에만 사용)
-천연바닐라향, 레몬라임향(천연착향료/빙과, 음료만 사용)
-탄수화물분해효소(효소제재)
-이스트(효소제재)
-젤라틴(케잌에 사용)
아이쿱 물품취급기준책자 내용 수정
-천연첨가물 흥국적색소: 비고란 사용안함 --> 사용함
이상입니다.
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