| 개발가공부 |
사과식초 |
사과식초는 언제 공급되나요? |
원재료인 저농약 사과(2011년산)의 원물부족으로 인하여 중단되었습니다.
금년 햇사과 수급 이후 공급이 가능할 것으로 예정되며,현재 정확한 일정은 정해지지 않았습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
애플칩 |
애플칩의 공급은 언제 되나요? |
애플칩은 재고 소진 후 일시중단되었습니다.
재공급 시기는 2012년 10월로 예상됩니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
생협우리밀라면 |
1. 우리밀라면이 너무 느끼하면서 매워요
2. 감자,함께라면사양으로 생산될 수 있나요?
3. 채식라면 생산해 주세요(풀무원채식참고)
4. 라면스프에 돼지고기성분이 있는데 뺄수 없나요? |
1.우리밀라면스프 개선토록 점검하겠습니다.
2.감자,함께라면 사양은 아니나 감자라면은 현재 생산예정 중에 있습니다.
3.채식라면은 이후에 고려토록 하겠습니다.
4.스프에 돼지고기성분이 빠진 스프로 개발 중에 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
자연드림우리밀비빔면 |
양념이 조금 적은 듯 |
소스는 1인분 기준으로 적합하게 맞춘 양으로 개인의 기호에 따라 소스량이 부족하게 느껴질 수 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
자연드림우리밀짜장면 |
1. 식감이 너무 없어요.
2. 면발이 좀 더 굵었으면
3. 면에 기름기가 많아 느끼해요 |
2. 짜장면의 면굵기는 현재보다 더 굵게 생산이 가능한지 설비측면으로 점검토록 하겠습니다.
3. 면에 기름기 부분은 지속적으로 개선하고 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
라면류 |
1. 건더기 스프이 알갱이가 더 크고 양이 좀 더 많이 들어 갔으면
2. 라면마다 면발이 달라야 각 라면의 식감이 살것같은데 보완부탁해요 |
1.아이쿱라면의 건더기스프는 동결건조하여 생산되는것으로 시중라면의 건더기스프보다는 알갱이는 큽니다.
2.라면의 면발은 비빔면->우리밀라면,해물라면->짜장면,하얀짬뽕의 순으로 면발의 굵기를 달리하여 생산하고 있습니다. |
수원생협 |
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| 축산팀 |
무항생제닭으로만든삼계탕 |
1. 유통기한이 1년인데 너무 길어요. 방부제 없이도 가능한지요..
2. 삼계탕맛이 대추맛만 강해요 |
1. 조리 가공 후 멸균기에 넣어 멸균 후 포장된 물품으로 장기간 보존이 가능합니다.(레토르트 식품)
2. 개인의 입맛에 차이가 있을 수 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
냉면육수 |
여름이면 육수만 공급해 달라는 민원이 항상 올라 왔고 공급이 가능하다고 답변을 주셨는데 아직까지 육수만 공급해 주시지 않는지… 빨리 해 주세요. 겨울에도 즐겨먹는 냉면 걱정없이 먹고 싶네요. |
공급가능 여부 빠른 시일내에 검토하도록 하겠습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
자연드림짜장소스*이가자연면 |
너무 묽다는 느낌이예요. 처음과 좀 달라 진듯 해요 |
생산과정이 달라진 점은 없습니다.
산지에 내용전달하여 점검하도록 하겠습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
씨리얼물품 |
겉포장박스없이 공급을 해도 씨리얼류라 부서지는 것에 큰 영향은 없는 듯해요. 집에 가도 쓰레기 버리기만 불편할 뿐 아님 재활용으로 사용할 수 없나요? |
포장은 물품을 보호하고자 하는 의미도 있습니다.
재사용은 되지 않으나 재활용으로 사용될 수 있도록 분리배출하여 주시기 바랍니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
생협하나초 |
기존용기가 사용하기 편한데 바뀐이유는? |
용기와 뚜껑을 함께 변경해야 하나, 용기와 뚜껑 일체형이 없어 공용용기를 사용하다 보니 어려움이 있습니다. 개선 할 수 있도록 최선을 다하도록 하겠습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
지리산도라지가루 |
원래 이렇게 쓴맛이 강한가요? |
원물에 따라 차이가 있을 수 있으며, 쌉싸름한 맛이 납니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
쭈쭈바(얼음속에…) |
아이스크림은 유통기한이 없다지만 작년에 생산된 물품은 판매되지 않도록 물품수급조절을 잘 해 주셨으면합니다. |
1. 작년물품이 유통되고 있는 이유?
작년여름에 8월에 생산하였으나 여름철 큰 비로 인하여 판매가 저조하여 물품판매가 잘이뤄지지 않았으며,
빙과류는 가을과 겨울 판매가 저조했기 때문에 2011년 8월 제조물품이 현재까지 유통되었습니다.
2. 2012년 제조물품이 언제 공급되는지?
남은재고 소진 후에 공급예정이며 2012년 물품은 생산하였으며, 6월부터는 2012년 제조일자 물품이 공급이 가능합니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
사과한모금 |
농축액을 사용하지 않았으면 해요 |
처음 사과 착즙을 사용하고자 하였으나, 원물 부족문제로 농축액을 사용하였습니다.
이 점 이해 부탁드립니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
초코송이 |
초코송이 같은 과자가 꼭 나왔으면 좋겠습니다 |
기존 초코롱스틱 만드는 업체에서 가능한지 점검해보겠습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
매실,하나초 |
엑기스 좋은 물품인데 가격이 비싸서 아쉽습니다. |
월앙매실의 경우 유기매실, 유기농설탕으로 3년이상 숙성된 물품이며, 하나초의 경우 70여가지가 넘는 과채류를 3년이상 숙성한 물품 입니다.
가격대비하여 생산자님의 시간과 노고가 깃든 물품으로 많은 관심 부탁 드립니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
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생협물품을 가격책정하는것에 있어서 어떻게 책정을 하는지 궁금합니다.
심의할때도 위원들과 이사님들이 가장 궁금해하는 내용입니다. |
가격은 시중에 판매되는 물품을 기준으로 책정합니다. 시중 물품이란 물품의 종류에 따라 다르지만 동급 친환경 단체에서 판매되는 가격과 대형마트에서 판매되는 가격을 기준으로 그 가격보다 낮게 책정하고자 노력하고 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
통후추 |
1. 통후추앞부분에 갈아서 사용하는 용기 개발 부탁합니다. (가루도 있지만 사용할 때 마다 갈아서 사용하는 것이 더 좋겠습니다)
2. 통후추는 리필공급해 주세요 |
1.용기부분은 검토해보겠습니다.
2.통후추는 현재 리필용기인 지퍼백으로 공급중에 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
콩나물 |
1. 아이용 콩나물을 공급해 줄 수 있나요? 일반콩나물로 주면 되나 일반것으로 작업하기전 조금 덜 자랐을 때 아이용 콩나물로 나올 수 있을 것 같아 여쭤봅니다
2. 찜용 콩나물 공급을 가능한가요? 일반콩나물로는 실처럼 가늘어져서 음식을 해도 맛이 나지 않네요… |
1. 아이용 콩나물은 수요도를 점검할 필요가 있어 공급가능 여부에 대해 별도 점검해보도록 하겠습니다.
2. 찜용 콩나물의 경우 별도 약품처리를 하는 경우가 많아 품질유지가 어려운점 양해주시기 바랍니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
잼류 |
쨈종류중에 수녀원에서 나오는 트라피스트쨈을 재 공급 해 줄수 있는지에 대해 여쭈었더니 수녀원이라 점검하기도 어려워 거래를 중지하였다는 답변을 들었습니다. 그러면 공급될 때는 생산지 점검을 어떻게 실시 했는지 알고 싶네요 |
트라피스트의 중단 사유는 이물질(품질)민원으로 인해 중단 되었습니다.
또한, 수녀원 생산지로 원활한 점검이 이루어지지 않은 부분도 있었습니다.
기본적인 생산지 점검은 물품담당자, 인증센터, 식품안전팀 점검으로 진행되고 있습니다.
공급 중엔 정기,불시점검 지역생협 점검이 병행 점검 되고 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
우리밀된장,고추장 |
우리밀 된장, 고추장이 많이 달아진 듯 합니다. |
배합비 변경은 기존과 동일합니다.
하지만 원재료로 사용되는 1차 농산물 상태에 따라 미세한 맛차이는 날수 있습니다.
다시금 산지와 점검해보도록 하겠습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
도토리묵 |
도토리묵포함 모든 묵류는 굳히는 작업을 할 때 포장되어 나오는 용기에서 뜨거운 것을 부어 굳히는 작업을 하는지 궁금하네요. 환경호르몬에서는 안전한지…. |
플라스틱의 원재료는 pp(폴리프로필렌)라는 성분으로, 우리들이 자주 접하고 있는 일회용 포장 음식을 뜨거운 물에 데우거나 소스를 끊는 물에 넣어 부워먹는 포장용기도 pp용기이며, 가정에서 쓰고 있는 전자렌지용 용기도 pp용기입니다.
저희가 사용하고 있는 용기는 절대 환경호르몬이 나오는 제품이 아니며 6개월에 한번씩 서울특별시 보건 환경연구원에서 검사를 지속적으로 하고 있으며 전혀 인체에 무해한 성분입니다.
묵을 100도 이상 끊여서 약간식혀 80도 정도에서 용기에 담게 되는데 130도가 넘어가면 변형되고 환경호르몬이 검출되는 용기를 사용하고 있습니다.
그러므로 용기가 녹아내리지 않는 이상 절대로 인체에 아무런 해를 주지 않는다는 연구 결과를 토대로 사용하고 있으며 전세계적으로 사용하고 있는 pp용기는 법적으로 식품을 담도록 허가가 된 제품입니다 |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
북어국 |
인분 수 대로 북어 건더기 포장되게 해 주세요 |
낱개 포장은 단가인상 요인이 있으며,
개인차에 따라 조절해 드시는 것으로 수요량에 따라 낱개 포장에 대한 점검 하도록 하겠습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
자연드림커피믹스오리지널 |
커피믹스(오리지널)맛이 너무 없어요. 배합비율이 맞지 않는 듯 해요. 보완부탁합니다. |
개인의 입맛에 차이가 있을 수 있습니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
매장용빵 |
방부제를 사용하지 않는다고 하지만 빵이 갈수록 너무 달아지는 듯 해요. |
대부분의 조합원님들이 빵을 간식의 개념으로 구매하시다보니 밋밋한 맛의 빵은 수요가 없습니다.
때문에 충전물이나 토핑물로 특징적인 맛을 더하고 있습니다.
달다고 지적하신 부분도 그런 경향의 일부로 보입니다. 제품 개발시에, 조합원님이 찾는 물품을 개발하는데 중점을 두는만큼 일부 달다고 느끼실 수도 있겠으나 이 또한 개인의 취향이나 입맛의 차이도 있을거라 생각합니다.
그러나 향후 제품 개발시에 참조가 될 수 있도록 관련 내용을 해당팀에 공유토록 하겠으며 의견 감사드립니다. |
수원생협 |
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| 개발가공부 |
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우리통밀로도 다양한 빵을 만들어 주세요. |
통밀을 이용한 다양한 빵을 시도해보았으나 판매량이 부진하여 중단된 경우가 많습니다.
수요가 없는 물품은 생산에도 어려움이 있음을 양해 부탁드리며, 향후 제품 개발시 참조가 될 수 있도록 해당팀에 관련 내용 공유토록 하겠습니다.
의견 감사드립니다. |
수원생협 |
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| 생활용품팀 |
수세미 |
천연수세미 언제쯤 재공급 되는지요? |
12월 재공급예정입니다. |
수원생협 |
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| 생활용품팀 |
썬크림2종류 |
썬크림에 들어가는 징코옥사이드나 티타늄옥사이드가 피부암을 유발한다고 들었어요. 그러면 썬크림 전용 클렌져가 있어 피부를 깨끗하게 할 수 있었으면 합니다. 개발해 주세요. |
보통 선크림 사용후에는 세안을 꼼꼼히 하도록 권장하고 있습니다.
현재로서는 선크림 전용 세안제 개발은 고려하고 있지 않으며, 이중 세안등의 방법을 권해드립니다. |
수원생협 |
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| 생활용품팀 |
자연드림치약 |
어른용 치약 투입구쪽이 너무 짧아서 사용하기가 불편합니다. 용기를 개선해 주세요 |
검토하도록 하겠습니다. |
수원생협 |
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| 생활용품팀 |
삼베타올 |
타올이 너무 길고 힘이 없어서 사용하기가 불편합니다. 길이를 좀 줄여서 공급해 주시면 잘라서 사용하지 않아도되고 가격도 줄일수 있지 않을까 생각합니다. |
길이를 조정하는 것은 고려 가능하나, 어느정도의 길이를 줄인다고 해서 단가적인 절감을 크지 않는 부분이 있어 현재의 상태를 유지하여 진행하고자 하고 있습니다. |
수원생협 |
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| 생활용품팀 |
스텐컵, 스텐텀블러 |
스텐레스컵을 언제쯤 공급 해 주세요. |
시중에 대량으로 제작한 컵이 저렴하게 판매되고 있어, 저희가 공급하더라도 가격경쟁력이 없습니다.
하여 현재는 공급계획이 없습니다. |
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> 위원회 & 이사회 > 물품팀
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