[개발가공]생협오디복분자가루*70g 사양변경및변동 보고
내용 : 우리다의 생협오디복분자가루 원재료 사양 및 유통기한 변동되어 보고드립니다.
1.물품정보
-물품명 : 생협오디복분자가루*70g*우리다
-생산지 : 우리다(서울특별시 서초구 우면동)
-사양변동 적용 공급 예상일 : (기존재고 소진 후)2013년 2월 18일 부터 공급 예상
2.상세정보 변동내역
|
원재료명 |
기존 사양/함량 |
변동 사양/함량 |
|
오디 |
무농약 |
50% |
무농약 |
59% |
|
복분자 |
저농약 |
50% |
일반 |
41% |
|
유통기한 |
24개월 |
12개월 |
3.변동사유
1)사양변동 사유
국내산 복분자의 품귀현상으로 원재료 가격이 지속 상승하고 있습니다.
또한 저농약인증 폐지에 따라 저농약복분자를 구할 수 있는 양 또한 줄어들어 금년도는 '일반(관행)'사양으로 생산하게 되었습니다.
2)유통기한 변동 사유
기존은 제조일자를 원물의 동결건조 가공일로 기준하였으나, 식약청의 질의 결과 소분/포장일로 기재할 수 있음을 확인하였습니다.
동결건조가루의 특성 상 습을 쉽게 먹을 수 있어 품질의 안전성을 높이기 위해 12개월로 유통기한 변경합니다.
4. 기타보고
-복분자 사양 저농약에서 일반으로 변동되었으나, 가격변동은 없습니다.
-가격변동 없는 사유는
(1)복분자의 함량을 50%에서 41%로 줄였으며, 일반사양의 복분자 가격도 전년대비 인상되었습니다.
(2)또한 오디의 가격이 전년대비 인상되었기 때문입니다.
> 위원회 & 이사회 > 물품팀
조회 : 2,080
