작성일 : 12-01-29 22:00
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글쓴이 :
임난주
 조회 : 1,630
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2월 5단지 마을모임에서 마시는 초코렛을 시식하면서 성분을 보다가 백설탕이 유기농설탕보다 앞에 있는걸로 봐서 더 많이 들어간거아닌가?물으시면서 왜 백설탕을 넣는지 궁금해 하셨고요~
또 케찹 성분중 변성전분이 들어있던데 하시며 무엇인지 왜 들어가야하는지도 궁금하다하셨어요?
그리고 매장에서 늘 이용하던 도토리묵 맛이 이때까지의 맛과 많이 달랐다하시던데
10년도 도토리의 성장 상태에 따라 그럴수 있지 않았을까하고 애기가 오가곤했습니다 정확한 답변을 아시면 애기해주세요~
| 운영자 |
글은 인터넷에서 자신을 나타내는 유일한 모습입니다.
상대에게 상처를 주기보다 같이 즐거워 할 수 있는 코멘트 부탁드려요. |
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| 목미숙
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*백설탕은 마시는 초코릿 원재료 다크초코커버춰에 들어있는 것입니다.
11·02·25 13:33 |
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| 목미숙
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*변성전분은 곡물의 전분에 산처리 등을 하여 전분의 구조를 일부 변화시킨 것입니다. 가공시 안정성을 높여 일정한 품질이 나올 수 있게 하기 위하여 가공식품에는 천연전분보다는 변성전분을 사용하는 경우가 많습니다. 자연드림 케찹에는 비타민c외 물성유지,맛,향을 보강하기위한 합성첨가물을 사용하지 않은 관계로 물처럼 흘러내리는 것을 보완,물성유지에 필요한 gmo에서 안전한 타피오카 전분을 사용하였습니다.
11·02·25 13:36 |
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