* 냉만둣국 만들기

재 료 : 물만두 1봉지, 동치미육수 2봉지, 오이 반개, 당근 1/4개, 깻잎 1봉지, 통깨조금, 청양고추1~2개

방 법 :  1. 동치미 육수를 냉동실에 1시간 정도 넣어서 살얼음 육수로 만들어 놓는다.

           2. 냄비에 물을 끓여 물만두를 삶은 후 찬 얼음물에 헹궈 만두피의 쫄깃함을 살려둔다.

           3. 오이, 당근, 깻잎을 모두 채썰어 둔다.

           4. 큰 유리볼에 2의 물만두를 담아 1의 육수를 붓고 3의 야채를 적당히 넣어준다.

           5. 청양고추는 얇게 썰어놓고 어른들 개인접시에 기호에 맞게 넣어주면 칼칼한 맛을 내

              만두의 느끼한 맛을 줄여 더 깔끔한 느낌을 준다.

           6. 매운맛을 즐기는 아이들에게도 1~2개 넣어주어도 좋다.