작성일 : 12-01-05 23:50
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글쓴이 :
김수연
 조회 : 2,871
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- EM효소 만들기
일본에서 발견된 유용한 미생물이라는 뜻의 EM을 일상생활에서 활용할 수 있도록 함께 만들었어요.
<만드는 순서>
1) 쌀 씻은 뜨물(1-2-3차 혼합해서)을 1.5~2L병에 80%정도 채운다.
2) EM원액 소주잔으로 1잔, 설탕 3t, 굵은 소금 1t를 섞는다.
3) 위의 1), 2)를 섞어서 7일간 숙성 (한 여름에는 4-5일만에 숙성)
4) 숙성 후에 냄새는 새콤한 향이 난다.
5) 만들어놓은 EM발효액은 한 달안에 다 쓴다.
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