수입산 쥐치원물 수급상황 보고
내 용:
관련글에서 기 보고드렸듯이 국내산 쥐치원물수급이 어려워 수입산 필렛원물(포만 뜬 상태)을
들여올 곳을 지속적으로 알아보던 중, 중국 위해지역의 공장이 수배가 되어 김세진부서장님께서
1차적으로 다녀왔습니다. (11월6~8일)
원물가격이나 가공비용이 높아 타 지역을 다시 알아본 바, 단동지역 공장 원물 사용을 재 검토중입니다.
해당 공장은 본인이 다시 점검예정이며(12월4일~6일), 다녀오는대로 사진자료 등으로 추가 보고 드리겠습니다.
현재도 국내산 쥐치는 물량이 없어 원활한 공급이 어려울 뿐만 아니라 가격도 고공행진이라 매장 및 조합원들이
이용하기가 쉽지 않은 상황입니다.
물론 국내산 쥐치 확보는 지속적으로 알아보고 있으며, 원물 확보가 되고 가격도 내려가면 바로 반영을
할 것입니다.
중국산 원물 중에서도 국내산 원물과 동일한 것(말쥐치)으로 들여와 국내에서 최종 가공 및 생산할
예정입니다. (원물단가를 낮추기 위해 별쥐치를 수입하여 사용하는 곳들이 있기도 합니다.)
해당 원물로 가공하여 공급시 예상되는 단가는 아래와 같습니다.
(확정단가는 아니며 현재시점까지의 예상단가입니다.)
1)예상공급 조합원가(250g)=12,000 원
2)기존 국산 조합원가(250g)=22,100 원
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