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작성일 : 13-02-08 18:59

[요거요거~tip] 돈드림수제등심돈까스 사양 변동 보고의 건

글쓴이 : 임난주

[축산팀]돈드림수제등심돈까스 사양 변동 보고의 건

작성자 : 아이쿱축산(주) 물품운영팀 김태실

내 용 : 생협육가공의 수제등심돈까스의 배합비 변경 및 원재료 변동 사항이 발생하여 아래와 같이 물품사양변동 내역을 보고드립니다.

1. 물품정보
-물품명 : 돈드림수제등심돈까스*500g*생협육가공
-생산지 : 생협육가공
-변경사양 공급예정일 : 2월 내 재고 소진시 부터

2. 상세정보 변동내역

3. 변동 사유
기존의 경우 감자전분과 찹쌉가루를 썼으나 두가지를 배합하여 튀김옷으로 만들 경우 균일하게 배합되지 않는 경우가 있고 배합시 이물 발생이나 생산성이 떨어지는 부분이 있어 생협의 쿱푸드시스템에서 공급되는 고소한통밀부침가루를 사용합니다.

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