죄송해요~ 넘 늦게 올려요.

고구마줄기 고등어 조림

재료: 고구마줄기 1단, 고등어 조림용 1팩, 감자 1개

        고구마줄기는 미리 데쳐놓는다.

양념 : 고추가루4큰술, 간장2큰술, 마늘2큰술, 설탕1큰술, 매실청2큰술, 참기름약간, 물 적당량

방법 :  냄비에 감자깔고  손질된 고구마줄기를 얹는다.

         그 위에 고등어를 올리고 양념을 고루 뿌려준다.

         보글보글 끓여준다.

고구마 줄기에 고등어의 비린맛 베이지 않고 양념이 잘 어우러져 볶아 먹는것과는 색다른 맛이 있었습니다.

고구마줄기 야채 볶음밥

재료: 고구마줄기, 햄, 당근, 호박, 양파 등등(기호에 따라 준비), 밥

양념: 기름,소금이나 간장

방법:  준비된 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어주기

         달궈진 후라이팬에 기름 두르고   채소 볶아준다.(데친 고구마 줄기 빼고)

         어느 정도 채소가 익으면 고구마 줄기 함께 볶다가 밥 넣어 준다.

         입맛에 맞게 간 해준다.

고구마 줄기가 특별한 향이 있는것이 아니기에 볶음밥에 넣어도 아이들이 잘 모르고 먹을 수 있을듯 해요.