[재료] 2-3인분

단호박 1/4개

양파 1/8개

버터(밥숟가락) 1

다진마늘(차숟가락) 1/2

우유(종이컵) 1컵, 물 1/2컵

천일염(차숟가락) 1/2, 설탕(차숟가락) 1

밀가루(밥숟가락/깎아서)  1

[만드는 법]

1. 살짝 달군 냄비에 버터와 다진마늘을 넣고 볶는다.

2. 작게 자른 단호박과 양파를 넣고 볶는다.

3. 소금, 설탕과 물을 넣고 단호박이 익을 때까지 끓인다. 

4. 우유를 붓고 믹서기로 간다.

5. 밀가루를 넣은 뒤 거품기로 젓는다(밀가루가 덩어리지지 않게).

6. 나무주걱으로 냄비 바닥이 눋지 않게 저어 주며 끓인다.