내용 : [가공팀]케이크류의 기획공급(XMAS), 대체공급 및 리뉴얼 보고

▶ 기획공급

1. 물품정보

- 물품명 : 호호호펭귄*660g*쿱서비스케익

- 생산지 : 쿱서비스케익

- XMAS 시즌 기획 물품

2. 세부내용

- 원재료명 : 생크림(우유/국산), 초코시트[유정란(계란/국산),유기원당,밀가루(밀/유기농/국산),코코아분말(콜롬비아),정제고올레산해바라기유],다크커버춰(대두/벨기에),자연드림네이처2[가공유지,버터(우유),식물성유지,유크림,옥수수전분],유기원당,유정란,버터,초콜릿,럼주,연유,프락토올리고당

- 이미지 :

- 기획공급 사유 : 크리스마스 시즌을 맞이하여 어린이의 선호가 높은 캐릭터 제품을 공급하고자 하였습니다.

- 공급일정 : 2012. 12. 17(월)~12. 25(화)

▶ 대체공급

1. 물품정보

- 물품명 : 산타의선물*800g*쿱서비스케익

순록이찾은산딸기숲*560g*쿱서비스케익

- 생산지 : 쿱서비스케익

- XMAS 시즌 공급 이후 고구마케익, 산딸기무스로 상시공급

2. 세부내용

	산타의선물	순록이찾은산딸기숲
원재료명	생크림(우유/국산),증숙고구마(국산)30.165%,화이트시트[유정란(계란/국산),유기원당,밀가루(밀/유기농/국산),정제고올레산해바라기유,자연드림네이처2],우유(유기농/국산),유기원당,유정란,밀가루,초콜릿,젤라틴,볶은소금	생크림(우유/국산),크림치즈[우유,크림,정제소금,스테빌라이저,스타터컬쳐/호주산],유기원당,초코시트[유정란(계란/국산),유기원당,밀가루(밀/유기농/국산),코코아분말(콜롬비아),정제고올레산해바라기유],화이트시트,라즈베리퓨레[라즈베리(칠레),백설탕],미루젤[물엿,AS펙틴,설탕,구연산,사과향(천연착향료)],유정란,냉동산딸기,레드커런트,초콜릿(대두/벨기에),젤라틴,라임퓨레
이미지	:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" />:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

-대체공급사유 : 우리밀A&D거래 종료(부적합사양 원부재료 사용)에 따라 쿱서비스케익에서 대체 생산/공급합니다.

-공급시기 : XMAS - 2012. 12. 17(월) ~12. 25(화)

이후 상시공급합니다.

이상과 같이 보고드립니다.